Pettymys on suuri. Valtuusto päätyi ratkaisuun, joka ei aseta Hämeenlinnalle selkeää suuntaa lisätä kasvispainotteisuutta tai vähentää lihan käyttöä vuoteen 2035 mennessä. Lopputulos kertoo, että päätöksissä painoivat enemmän lyhyen aikavälin huoli menekistä ja vastareaktioista kuin tutkittu tieto, ravitsemussuositukset tai kaupungin omat ilmasto- ja luontotavoitteet.

Hämeenlinnan kaupunginvaltuusto käsitteli 9.2.2026 valtuustoaloitetta kasvisruoan lisäämisestä, jonka Vihreiden ja Vasemmiston valtuustoryhmät jättivät 17.2.2025. Tavoite oli selkeä: lisätään kasvispainotteisuutta kaupungin ruokapalveluissa ja vähennetään eläinperäisten tuotteiden käyttöä osana hiilineutraaliustavoitetta vuoteen 2035 mennessä.

Aloitteeseen valmisteltu vastaus oli pääosin hyvä. Siinä huomioitiin sekä terveys- ja ympäristöperusteet että ruuan menekki ja hävikki ja se, että muutos pitää tehdä hallitusti. Poliittisessa käsittelyssä tavoitteet kuitenkin vesitettiin.

Kaupunginhallituksessa 12.1.2026 linjaus muutettiin muotoon, jossa kasvisruoka rajattiin “enintään toiseksi vaihtoehdoksi”. Pieni sanamuutos, mutta iso vaikutus: suunta kasvispainotteisuuden lisäämiseen hämärtyi.

Valtuustossa Laura Lamberg korosti ruoan merkitystä ilmastolle ja luonnolle: kunnan luontojalanjäljestä iso osa syntyy ruoasta, ja siksi ruokavalinnat ovat yksi vaikuttavimmista tavoista vähentää luontoa köyhdyttävää kuormaa. Karri Vanttaja nosti esiin ravitsemuksen ja kasvatuksen: kouluruoka rakentaa tottumuksia pitkälle aikuisuuteen, eikä aikuisten ennakkoluuloja pidä siirtää lapsille. Yhteinen viesti oli käytännönläheinen: kasvisruoan on oltava hyvää ja houkuttelevaa, jotta menekki paranee ja hävikki vähenee.

Valtuustossa Laura Lamberg teki kannatetun muutosesityksen:

“Hämeenlinna asettaa tavoitteeksi kasvispainotteisuuden lisäämisen sekä lihan kulutuksen ja hankintojen vähentämisen vuoteen 2035 mennessä osana hiilineutraaliustavoitettaan. Kasvispainotteisuuden lisäämisessä on huomioitava ravitsemus- ja ruokailusuositukset, oppilaiden kuuleminen, kotimainen lähituotanto sekä raaka-aineiden saatavuus. Tavoitteeseen pyritään ensisijaisesti kasvisruuan laatua ja houkuttelevuutta parantamalla. Kasvispainotteisuuden lisääntymistä seurataan yhteistyössä palveluntuottajien kanssa.”

Äänestyksissä muutosesitys kaatui. Muutosesitys hävisi äänin 14–37. Sen jälkeen valtuusto hyväksyi rajatumman linjauksen äänin 46–5. Lopputuloksena kasvisruoka jäi “toiseksi vaihtoehdoksi” ja mukaan kirjattiin seuranta. Seuranta on tärkeää, mutta ilman selkeää tavoitetta se ei aina ohjaa kehittämistä.

Aloitteen vesittymisestä huolimatta me Vihreät pidämme tärkeänä, että Hämeenlinnassa lisätään jatkossa kasvipainotteisuutta, jotta kaupungin ilmasto- ja luontotavoitteet voidaan saavuttaa – eläinten hyvinvointia unohtamatta. Työn on oltava tavoitteellista ja sen tulee nojata tutkittuun tietoon sekä kansallisiin suosituksiin.

Aloitteen käsittely kertoo myös isommasta asiasta: Vihreitä tarvitaan edelleen. Ilmasto-, eläinoikeus- ja ympäristötyö ei etene juhlapuheilla. Kun päätetään konkreettisista toimista, liian moni muu puolue ottaa mieluummin askeleen taakse kuin kantaa vastuuta. Vihreille tämä on ydintehtävä, ja siksi työtä jatketaan.

Karri Vanttaja

Kaupunginvaltuutettu, Vihr.